La parte proteica viene ricavata dai semi di canapa
sativa dopo il processo di spremitura a freddo per
ottenere l’olio di canapa. Il residuo solido viene
macinato ottenendo la farina integrale, dalla quale viene
scorporata la parte di fibra. Tutto il processo avviene a
basse temperature per preservare maggiormente le
proprietà di questo alimento.

BENEFICI DELLE PROTEINE
I benefici delle proteine di semi di canapa
rappresentano un valido integratore per coloro che
hanno scelto di seguire un’alimentazione povera di
proteine animali, per vegetariani e vegani, e per
arricchire la dieta di sportivi che necessitano di un
incremento proteico. L’assunzione di proteine agevola il
nutrimento muscolare, favorisce la regolarità
intestinale grazie alla componente in fibre, aumenta il
controllo dei fattori di rischio cardiovascolari
(colesterolo e glicemia) grazie alla presenza di grassi
essenziali polinsaturi come l’acido linoleico (omega 6) e
l’acido alfa-linolenico (omega 3) e aumenta l’energia
fisica grazie al complesso vitaminico B1, B2, B6.
 
CONSIGLI DI UTILIZZO
La polvere proteica di canapa ha un gusto leggermente
nocciolato e può essere consumata integrandola nei
normali alimenti sia a caldo che a freddo, ad esempio in
zuppe, succhi di frutta, frullati e yogurt, da 1 a 4
cucchiaini al giorno.